八寸无油戚风蛋糕
-
步骤1/12
点击查看大图
蛋白蛋黄分离
-
步骤2/12
点击查看大图
加入30g白砂糖和75g牛奶
-
步骤3/12
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
100g低筋面粉过筛
-
步骤5/12
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤6/12
点击查看大图
50g白砂糖分三次加入蛋清打发
-
步骤7/12
点击查看大图
打发至蛋白出现细腻的纹路，打蛋头提起呈现直立的小尖角
-
步骤8/12
点击查看大图
用硅胶刮刀取三分之一蛋白放进蛋黄糊翻拌均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
继续加入蛋白搅拌
-
步骤10/12
点击查看大图
搅拌均匀，倒入八寸模具，在桌子上震一震，把蛋黄糊里面的大气泡震出来。
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱预热5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，烤45分钟
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕烤好了，立即取出来，放在桌子上震一震，震出大气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-31
八寸无油戚风蛋糕的其他做法
八寸无油戚风蛋糕的相关分类
八寸无油戚风蛋糕的相关推荐
-
抹茶蛋糕片
4626人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
246033人看过 -
#肉食主义#香浓低卡的番茄鱼，简单又好吃
134334人看过 -
抹茶蛋糕
23913人看过 -
简单的8寸蛋糕
342242人看过 -
吐司控的最爱～～吐司
76301人看过 -
台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）
259105人看过 -
低脂无油酸奶蛋糕
532251人看过 -
8寸戚风蛋糕
281323人看过 -
【超嫩古早蛋糕】｜抖臀蛋糕｜吐司盒版
384943人看过 -
家常豆腐
16078087人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74618862人看过
