棉花糖怪物饼干
注意注意，前方一大波怪物来袭！ 又是一年万圣节，这一次是一波蠢萌蠢萌一戳就怂的棉花糖怪物饼干喽。 虽然晚了几天，但是如同楊小厨预告的那样，11月将推出一系列万圣节主题菜谱。 那么问题来了，这个蠢萌搞怪的怪物饼干是怎么做的呢？仔细戳戳下面的详细步骤吧～
-
步骤1/20
点击查看大图
少一小锅热水
-
步骤2/20
点击查看大图
称量50g黄油，隔水融化
-
步骤3/20
点击查看大图
融化好的黄油倒进一个无水无油的盆里，加入30g糖粉
-
步骤4/20
点击查看大图
用蛋抽充分搅拌
-
步骤5/20
点击查看大图
直到糖粉和黄油融合充分，达到图片这个程度，得到油糖混合物
-
步骤6/20
点击查看大图
称量100g低筋面粉
-
步骤7/20
点击查看大图
直接加入10g可可粉，使得总重110g
-
步骤8/20
点击查看大图
面粉和可可粉一起过筛到油糖混合物的盆里
-
步骤9/20
点击查看大图
用刮刀拌匀搅拌，让粉类和油糖充分融合在一起
-
步骤10/20
点击查看大图
得到一坨饼干面团
-
步骤11/20
点击查看大图
将面团放进保鲜袋
-
步骤12/20
点击查看大图
用擀面杖将面团擀成长方形
-
步骤13/20
点击查看大图
尽量做到厚度均匀，然后放进冰箱冷藏30分钟
-
步骤14/20
点击查看大图
冷藏过后取出，用厨房剪刀剪开保鲜袋
-
步骤15/20
点击查看大图
使用南瓜形状模具按压，得到6个南瓜形状的饼干面团
-
步骤16/20
点击查看大图
平铺在烤盘上，烤箱170度烤15分钟
-
步骤17/20
点击查看大图
烤完饼干的一瞬间马上立刻即时拿出来摆上棉花糖，借饼干的热度让棉花糖底部融化并且黏在饼干上
-
步骤18/20
点击查看大图
用巧克力笔在棉花糖上画出怪物表情，这一步请自由发挥
-
步骤19/20
点击查看大图
不要问我边角料怎么办，都在这了
-
最后一步
点击查看大图
棉花糖怪物饼干放凉后就可以吃了，送人也是很棒的哦！
1，没有糖粉可用白砂糖代替
2，糖油混合必须搅打均匀充分
3，从烤箱拿出来饼干的一瞬间需要立刻马上把棉花糖放上去，这样才能借饼干热量融化一部分棉花糖
4，棉花糖可以选白色，彩色，各种颜色，按个人喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-02
棉花糖饼干的相关分类
棉花糖饼干的相关推荐
-
原味珍妮曲奇
6660832人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#热红酒美式
176314人看过 -
#流感季饮食攻略#圣诞热红酒
127713人看过 -
圣诞热红酒
36652人看过 -
微波炉烤红薯｜日食记
6800457人看过 -
无糖黑咖啡饼干
76802人看过 -
苹果糖葫芦
85646人看过 -
黄油年糕
11605人看过 -
#山姆友约#霸王别鸡(甲鱼焖鸡)
224444人看过 -
简单易学的奶油曲奇饼干-酥得掉渣
2161662人看过 -
美味！超好喝南瓜泡泡咖啡
32370人看过 -
黄油烤年糕—焦香酥脆，糯叽叽！
44674人看过
