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芝士就是力量，扇贝说的！的做法

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芝士就是力量，扇贝说的！

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鲜嫩的扇贝，配上洋葱奶油酱，还有充满力量的咸香芝士，简直达到了生命的大和谐！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

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扇贝 6只

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

蒜 2瓣

、

芝士 100g

、

面粉 30g

、

水 100ml

、

黄油 30g

、

淡奶油 150g

、

盐 10g

、

黑胡椒粉 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
扇贝用刀整个刮下，去掉腮后，冲洗干净。贝壳洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
洋葱切末，胡萝卜切丁，大蒜切末。
步骤3/8 点击查看大图
热锅下黄油30g，待黄油融化后，放入大蒜、胡萝卜和洋葱，大火炒香。
步骤4/8 点击查看大图
改小火后，加入面粉30g翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
倒入淡奶油150g，翻炒均匀，加水100ml略煮一下，用黑胡椒粉10g、盐10g调味后，小火煮至浓稠。
步骤6/8 点击查看大图
芝士切片，贝壳上放入扇贝肉，铺上酱料，表面盖上芝士片。
步骤7/8 点击查看大图
将扇贝放在烤盘上，入烤箱中层，上下火200℃烤制8分钟。
最后一步点击查看大图
取出扇贝，用喷枪烤至表面上色就可以了。使用喷枪是为了让表面颜色更好看，在家做可以不用，烤好就可以直接食用啦~

小贴士

1、最后用喷枪只是为了上色好看，家里没有喷枪可以省去这一步~ 2、有的扇贝会有月牙形的黄，是可以食用的，清洗时不要当成腮给去掉了。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-03

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