鱼咬羊
美食,是通行和交朋友的王牌! 记得这道料理是和10几位因为美食而结缘的食友们一起享用的,大家赞不绝口,鱼的鲜甜和羊肉的嫩滑结合,仿佛又回到了当初的美食故事中!
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步骤1/9
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羊肉加少许盐,白胡椒粉,姜粉,料酒拌匀,加生粉拌好腌10分钟
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步骤2/9
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这就是皇帝鱼
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步骤3/9
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取半边
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步骤4/9
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中间切几个口,加盐和胡椒粉腌几分钟,没大锅的话可以像我这个分两段,放葱在下面,锡纸隔着
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步骤5/9
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将拌匀的羊肉铺上,姜切片摆上
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步骤6/9
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烧滚水放进去大火6分钟
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步骤7/9
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去掉姜片,将鱼和羊肉铺碟子上,放上辣椒圈和葱段
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步骤8/9
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烧滚油淋上,加酱油,撒香菜和芝麻即可
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最后一步
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鲜嫩的美味
一定要水滚才放鱼进去蒸,用锡纸容易取,不容易烂。可以用其它鱼代替,如鲈鱼或桂花鱼,时间按鱼的大小而定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-04
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