超级好吃的巧克力溶岩蛋糕
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步骤1/10
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巧克力黄油一起隔水加热融化～顺滑无颗粒～加入朗姆酒搅拌均匀(酌情添加，我加了一瓶盖的量)放置至不烫手
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步骤2/10
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两个蛋打入盆中～打蛋器高速开始打
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步骤3/10
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打到大量大泡沫出现。倒入细砂糖继续打发。打发到细腻，会比较稠～颜色也会变淡。打发到差不多2倍的体积。还是那个小窍门。牙签插进去不会倒～
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步骤4/10
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面粉过筛～用刮刀搅拌均匀
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步骤5/10
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放置到不烫手(40度以下)的巧克力酱倒入蛋糕糊中
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步骤6/10
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放置到不烫手(40度以下)的巧克力酱倒入蛋糕糊中
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步骤7/10
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翻拌均匀
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步骤8/10
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倒入巧克力蛋糕糊(感觉上很粘稠，流动很慢。如果很稀应该是不太成功，放入冰箱冷藏半小时以上。
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步骤9/10
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送到预热好的惠而浦蒸烤一体机里。220度烤8分钟就好啦。
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最后一步
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脱模～筛上一些糖粉～美美的。戳一下。巧克力浆就流出来啦。味道很幸福～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-05
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