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冬菇炒肉的做法

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冬菇炒肉

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第三篇菜谱哦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

冬菇 5-6朵

、

猪五花适量

、

葱花少许

、

胡萝卜适量

、

酱油适量

、

咸盐适量

、

豆油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
热底油
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜切片，冬菇整个水汆一下，捞出切片（捞出时注意内部非常热）备用
步骤3/9 点击查看大图
葱花切好，五花肉切片过水汆一下（现在的肉质量都不高，水汆一下炒制时干净些）
步骤4/9 点击查看大图
油惹到8成热先倒入胡萝卜片炒软
步骤5/9 点击查看大图
然后再倒入葱花与五花肉片
步骤6/9 点击查看大图
点酱油
步骤7/9 点击查看大图
加入冬菇翻炒
步骤8/9 点击查看大图
待其快熟时加盐（依据个人口味）
最后一步点击查看大图
出锅，开吃！

小贴士

炒菜里的肉我喜欢用水先汆一下，去除脏物。冬菇汆的时候注意水温快开的时候入锅开锅捞起这样冬菇的香味能保留的多一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-17

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