秘炒花甲
花甲又名花蛤,海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
-
步骤1/11
点击查看大图
原料一览:花甲、秘料、芹菜、干花椒、干辣椒、葱、姜、蒜
-
步骤2/11
点击查看大图
花甲清水加盐和少量植物油浸泡2个小时后,换水搓洗干净。
-
步骤3/11
点击查看大图
干辣椒干炒一下打成碎,麻烦的话买辣椒面也行。
-
步骤4/11
点击查看大图
加热植物油,放入干花椒、干辣椒、葱、姜、蒜爆香,关火放入秘料炒至融化。
-
步骤5/11
点击查看大图
开大火爆炒花甲
-
步骤6/11
点击查看大图
加料酒和少许水盖上锅盖继续爆煮3分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
揭盖烧掉多余水分
-
步骤8/11
点击查看大图
放入芹菜、盐、白胡椒粉、白糖、耗油、生抽,翻炒一会
-
步骤9/11
点击查看大图
出锅装盘,如果有准备葱花可以洒上
-
步骤10/11
点击查看大图
麻辣鲜香,来一口
-
最后一步
点击查看大图
舌尖诱惑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-05
秘炒花甲的其他做法
秘炒花甲的相关分类
秘炒花甲的相关推荐
-
鸡蛋裹馒头—肉的口感
36273人看过 -
砂蛋糕~喜欢沙沙的口感
79277人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌茄子
21439742人看过 -
口感软糯的蛋糕
12207人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#红糖发糕
6215372人看过 -
蓬松小肉丸
6311人看过 -
清明艾草正当时·艾叶炒鸡蛋
373人看过 -
时令鲜食#春笋雪菜肉末青团
546人看过 -
云南百花宴~诺邓火腿炒老瓦花
345人看过 -
冬瓜银耳瘦肉汤
466人看过 -
菌菇春笋焖饭
380人看过 -
白灼河虾
753人看过