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老方小雨

感谢豆果的信任！感谢中粮我买网支持！有机会获得中粮我买网提供的“中粮凌鲜青虾仁” 2袋；产自南美洲的厄瓜多尔的；虾仁个大又饱满、肉质肥美有弹性。将其中一袋虾仁做了：Q弹鲜脆的“青蒜爆虾球”，剩下这袋呢，咱则改用咸蛋黄“焗”的方法来烹饪，大在的虾仁被沙沙的咸蛋黄包裹着，一口咬下去，鲜嫩Q弹地虾仁在嘴巴里，似乎有要爆浆地感觉，真的真的太美味；同样的虾仁、不同的做法，带来不同的体验和享受~~~
食材清单 加入采购清单
咸蛋黄 4个
、
青虾仁 175克
、
芥花油 适量
、
葱姜 少许
、
蒜头 少许
、
食盐 1克
、
白糖 2克
、
料酒 5克
烹饪步骤
小贴士

1、虾仁要用盐、淀粉轻轻揉搓，可去虾仁表面黏液，炒好的虾仁更鲜脆 2、4个咸蛋黄有点多，喜欢的亲可用3个最好 3、咸蛋黄一定加油炒出油沙油沫，再放入虾仁（或是其它食材）才会好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-05

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