红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品
每年11月的最后一个星期四是美国的"感恩节"，"感恩节"是美国人独创的一个节日，也是美国人合家欢聚的节日。在这一天，家人团聚在一起，品尝感恩节火鸡和南瓜饼等美食。 而在中国，"感恩节"除了吸收西方的传统外，也赋予了中国式的新涵义。让孩子们学习换位思考，理解父母；让成年人互相体谅，人际关系更和谐…… 天冷了，煮一碗热腾腾的中式甜品 -- 红薯蛋花汤，甜甜的，暖暖的，那是家的味道，也是幸福的味道。 愿我们都有一颗感恩的心！
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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红薯洗净去皮，切成小块。
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步骤3/12
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锅内倒入约350克清水，大火烧开。
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步骤4/12
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倒入红薯，煮沸。
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步骤5/12
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加盖，改小火，煮约15分钟，至红薯熟透。
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步骤6/12
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加入白糖，糖量可根据红薯的甜度及水量来增减。
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步骤7/12
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搅拌均匀后，加盖再煮2分钟，至糖融化。
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步骤8/12
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同时打好鸡蛋
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步骤9/12
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开盖，倒入蛋液
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步骤10/12
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一边倒入蛋液，一边用筷子快速搅拌，形成蛋花。
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步骤11/12
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改大火煮沸，关火。
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最后一步
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盛入碗中，趁热享受这份甜蜜时刻哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-06
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