叉烧肉(空气炸锅版)
肉解冻得太多了,一时吃不完,挑了一半来做叉烧。参考了别人的教程,但是手头的资源不足,上色用了老抽,但是味道一样杠杠的(^_^)
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步骤1/5
猪肉解冻(新鲜猪肉略过),用洗米水洗了洗,切成两厘米厚的肉块
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步骤2/5
调酱汁,搅拌均匀,以白糖融化为标准
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步骤3/5
用酱汁给猪肉按摩三分钟( ̄▽ ̄)我比较懒一分钟就已经不想再继续了,密封保鲜膜放置冷藏室一晚上(我腌了差不多24小时)
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步骤4/5
空气炸锅200度预热五分钟,放肉烤12分钟。拿出来翻面刷蜂蜜(每次烤肉刷蜂蜜都很难吃,所以我刷的是剩余的酱汁)刷完后,继续200度烤12分钟。
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最后一步
点击查看大图
放盘子没那么烫了,刀洗净,保鲜膜垫砧板(个人爱好)切片,装盘~开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-07
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