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紫薯椰枣餐包

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阿阿阿宜

冬天吃根茎类，永远不会错，梦幻的紫薯搭配自然香甜的椰枣，整个面包降低用糖量，也能是一款香甜的软餐包。
食材清单 加入采购清单
高筋粉 280g
、
牛奶 180g
、
紫薯泥 150g
、
糖 17g
、
酵母 3g
、
盐 2g
、
黄油 28g
、
椰枣肉 32g
、
紫薯泥 40g
烹饪步骤
小贴士

风炉热度均衡，较平炉能加速烘烤，这款餐包属于软面包，时间较平炉应缩短烘烤时长，避免干皮 1. 紫薯洗净带皮，可蒸、可微波，避免水煮。 2. 牛奶量应根据所使用紫薯泥干湿度进行增加或酌减，建议先预留10%的液体量，在揉面时看面团状态考虑是否加入 3. 椰枣、紫薯本身带甜味，所以不需要用太多的糖

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发布于 2017-11-07

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