飘香酥肉
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步骤1/7
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五花肉去皮然后洗干净切块
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步骤2/7
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蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。
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步骤3/7
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腌制一会儿(10-20分最好用保鲜膜)
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步骤4/7
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加玉米粉调均匀
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步骤5/7
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锅里下油,尽量多些
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步骤6/7
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炸制漂起,金黄色即可捞起食用
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最后一步
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酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美
五花肉要选五花三层肉质均匀的比较好,酥肉不能加水,只能用鸡蛋还有粉(淀粉,玉米粉)调,不能用水,炸好的酥肉可以冷冻保存,用时可以再拿出食用,所以一次多炸一些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-19
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