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大骨汤配菜

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瑾珩

荤素搭配的其中一道菜，没啥故事。不过这汤菜，很适合冬天食用！
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大骨带肉 两大块
、
冬瓜 250克
、
油豆腐泡 一块钱的
、
葱姜 适量
、
鸡粉 少许
、
胡椒粉 少许
、
香菜 50g
、
料盒：八角、桂皮、陈皮、小茴香、丁香、香叶 没有可不放，有嘛放嘛也行，就都是一点点就好
烹饪步骤
小贴士

浸泡时间越长越好，冷水下锅打去血沫，就不用烧两次水焯水大骨了。料盒的香料千万要少放，少放，少放！不要盖过大骨的香气，又能控制肉腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-07

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