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鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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鱼肉具有很好的降胆固醇作用，能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。这碗汤是美味和塑身的好选择

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鲫鱼一条

、

豆腐一盒

、

姜 3片

、

葱 3段

、

油适量

、

盐适量

、

胡椒适量

、

料酒适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6
把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用
步骤2/6
再把豆腐切成1cm厚的小块。
步骤3/6
把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色
步骤4/6
加入葱姜和足够的开水（5碗左右）
步骤5/6
盖上锅盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟
最后一步
最后把豆腐放入锅中，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-19

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