鲫鱼豆腐汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用
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步骤2/4
鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟
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步骤3/4
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锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟
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最后一步
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然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-25
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