茼蒿面糊汤
也不知道是哪个地方的小吃,看到觉得很简单想试试,正好朋友送我她自家磨的小麦粉,做包子什么好黑,扔掉又可惜,就寻思做点面糊汤吧~
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步骤1/14
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适量面粉加水调成较稠无颗粒的面粉水,一定要搅拌到无颗粒哟,不然就是疙瘩汤啦o(≧∇≦o)
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步骤2/14
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一小把茼蒿放盐水中泡一泡
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步骤3/14
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洗净切小段
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步骤4/14
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姜蒜切末,干辣椒切小段(可不放,放几个按口味)
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步骤5/14
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锅加热倒油,放入姜蒜片辣椒炒香
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步骤6/14
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倒入茼蒿翻炒一会
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步骤7/14
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然后加水,水量看几人吃吧
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步骤8/14
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水开后抓一把虾皮放入
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步骤9/14
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倒适量生抽
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步骤10/14
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两勺盐调味,可以尝尝再加,这个不用我教了吧…
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步骤11/14
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调好的面粉水倒入
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步骤12/14
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然后就不停搅拌,汤会越来越稠,不然会糊锅哒
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步骤13/14
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咕嘟咕嘟冒泡就好了,加点鸡精淋点香油就可以出锅啦,我还加了最爱的白胡椒粉,哈哈…
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最后一步
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浓浓的热热的面糊汤,喝下一碗太舒服啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
面粉量自己控制,爱喝稠的多加点,喜欢稀的就少加点~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-10
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