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网红曲奇的做法

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网红曲奇

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黄油 120克

、

高筋面粉 60克

、

低筋面粉 50克

、

杏仁粉 10克

、

玉米淀粉 20克

、

糖粉 30克

、

奶粉 15克

、

抹茶粉 3克

、

盐一小撮

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油室温软化，用打蛋器打发几下
步骤2/10 点击查看大图
加入糖粉跟一小撮盐，打发至蓬松状态
步骤3/10 点击查看大图
过筛低筋面粉，高筋面粉，奶粉，玉米淀粉，杏仁粉，用刮棒搅拌均匀无颗粒
步骤4/10 点击查看大图
裱花袋装大8齿裱花嘴，装入一半原色面糊
步骤5/10 点击查看大图
剩下的面糊加入抹茶粉，搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
之后将搅拌均匀的抹茶面糊也装入裱花袋，用刮板将面糊向前推，排出空气
步骤7/10 点击查看大图
烤箱预热150度，烤盘铺油纸，垂直挤出大小相同的花朵
步骤8/10 点击查看大图
入烤箱130度烤35分钟，刚烤出来的曲奇比较软，出炉凉透就会定型，口感特别酥脆
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-10

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