泰式绿咖喱鸡
一直深爱咖喱菜,无论是日式咖喱、印度咖喱还是泰式咖喱,虽然风味各不相同,但却一样令人无法自拔。 今天教大家做一道简单美味的泰式绿咖喱鸡,在家也能尝到正宗的泰国风味!
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步骤1/10
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鸡腿肉去骨,切成两厘米左右的方块。放入两片姜片、少许料酒、一勺盐腌制入味。
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步骤2/10
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土豆去皮切块,洋葱、红灯笼椒、黄灯笼椒洗净后也同样切块。
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步骤3/10
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锅里倒油,油热后爆香洋葱。
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步骤4/10
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倒入腌制好的鸡肉翻炒至表面微微泛黄。
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步骤5/10
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放入土豆、黄椒、红椒翻炒三分钟。
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步骤6/10
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绿咖喱酱打开包装。
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步骤7/10
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将绿咖喱酱倒入锅中,翻炒均匀。
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步骤8/10
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放锅内入一勺盐、30ml椰浆,倒入两大碗水没过食材。
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步骤9/10
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盖好锅盖,中火闷煮15分钟即可出锅。(中间记得翻动几次,以免沾锅)
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最后一步
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成品!
闷煮的时候记得翻动几下,防止粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-11
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