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蔓越莓吐司的做法

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蔓越莓吐司

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我个人很钟爱蔓越莓，所以很多东西都尝试加入蔓越莓，不过味道确实很赞

食材清单加入采购清单

黄油 30g

、

高精面粉 280g

、

蔓越莓 30g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 140-150ML

、

食盐 3g

、

砂糖 50g

、

酵母 3g

、

糖 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油外，其余材料放进面包桶里和面，
步骤2/9 点击查看大图
和到表面光滑后，加入黄油，揉至完全阶段
步骤3/9 点击查看大图
揉到手套膜阶段，就可以了
步骤4/9 点击查看大图
放到温暖处发酵，用手指沾些面粉，在面团中间戳个洞，洞口不回缩，不塌陷，表示发酵完成
步骤5/9 点击查看大图
滚圆排气后，覆盖保鲜膜放松弛20分钟，程度用力按下，不立刻反弹为止，将松弛的面团，用擀面棍擀成牛舌状，翻面压薄底边
步骤6/9 点击查看大图
用调羹均匀的铺上蔓延莓，卷起
步骤7/9 点击查看大图
放入吐司盒，放在烤箱里二次发酵，最好在烤箱底层放盆热水，发酵至八分满，放入烤箱下层，上下火，175度，烤35-40分钟
步骤8/9 点击查看大图
烤好，脱模
最后一步点击查看大图
切面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-12

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