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日式牛肉火锅的做法

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日式牛肉火锅

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日式的牛肉火锅通常以1-2人份出现，材料全部码进锅中，加汤煮熟即可食用，很适合家庭制作，特别适合1-2人的场合。同时，大量蔬菜的使用，也使得这个火锅更加健康。

食材清单加入采购清单

牛肉 4片

、

娃娃菜 1棵

、

茼蒿 50克

、

香菇 100克

、

胡萝卜 100克

、

莲藕 50克

、

牛蒡 30克

、

鱼板 30克

、

浓汤宝 1个

、

水适量

、

生鸡蛋（蘸牛肉用，可省略） 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香菇用小刀切出一个十字或者花纹。
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜切厚片，用模具压出小花形状。
步骤3/7 点击查看大图
如果想要好看一点，可以用小刀在花瓣之间划上刀痕，然后从花的一边倾斜地切向另一边，切出梅花形状。
步骤4/7 点击查看大图
牛蒡削皮，切薄片，用水洗净后用水浸泡，可以加几滴柠檬水防止氧化。
步骤5/7 点击查看大图
莲藕切片，也可以顺着孔切出莲藕花，用水浸泡，加几滴柠檬水防止氧化。
步骤6/7 点击查看大图
将蔬菜、牛肉等码进锅中，加入适量水。
最后一步点击查看大图
加入浓汤宝，大火煮沸，即可根据材料熟度进行食用。

小贴士

1 牛肉火锅的搭配比较灵活，可以根据自己喜好调整。 2 浓汤宝本身的调味已经做好，所以可以不需要额外的调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-12

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