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小葱拌豆腐的做法

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小葱拌豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐一块

、

小葱 5根

、

白糖 3克

、

味精 3克

、

盐 10克

、

香油 5毫升

、

料酒 5毫升

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜北豆腐一块，香葱洗净。
步骤2/7 点击查看大图
香葱顶刀切丁。
步骤3/7 点击查看大图
豆腐切一厘米见方的丁。
步骤4/7 点击查看大图
切好的豆腐入开水锅中，加盐，料酒，焯水三分钟。
步骤5/7 点击查看大图
焯过水的豆腐过凉控水，入盆中。
步骤6/7 点击查看大图
加入切好的葱花，调入盐，味精，糖，香油搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
装盘即可。

小贴士

没有北豆腐，也可以选择嫩豆腐。豆腐拌的时候，不要用力过猛，易烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-12

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