清炒西兰花
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因为自家男盆友不吃葱不吃蒜不吃一切和葱蒜类似的，所以本主为了他的茁壮成长，呕心沥血，这道清炒西兰花就是第一步。献给所有不吃葱蒜的男盆友和女盆友以及为他们成长呕心沥血的主子们
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
西兰花掰块，用盐水浸泡15-30min，据说含农药重
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步骤2/4
将浸泡过的西兰花清水冲洗，掰成大小适中的块（不要太小）过沸水，时间1min＞＞＞捞出西兰花，过凉水，这是为了保证西兰花漂亮的颜色Ps 沸水中可加少许盐
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步骤3/4
热锅，倒入适量花生油，放入西兰花翻炒，倒入适量耗油，翻炒出锅。Ps 麻麻说炒这种颜色清亮的菜，耗油代替酱油，另外西兰花不要翻炒太过，不然口感略差。本主第一次炒的时候生怕吃了不熟害肚子，炒的跟过，味道倒是没差，口感就不好了另外，我觉得炒的时候不用再放盐了
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最后一步
漂亮的西兰花，摆盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-14
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