冬瓜肉丸汤
浏览 1.1万 · 收藏 38
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
冬瓜
一小块
、
后退肉
250g
、
生姜
6g
、
蛋清
一个
、
料酒
半勺
、
盐
适量
、
鸡粉
3g
、
葱花香菜
适量
、
胡椒粉
3克
、
玉米淀粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
后腿肉剁馅放入一个蛋清,少许盐,鸡粉,淀粉,搅拌上劲备用
-
步骤2/4
点击查看大图
冬瓜去皮切小块
-
步骤3/4
点击查看大图
烧一锅清水放入少许料酒,水开后,把调好味的肉馅挤成丸子下锅,放入冬瓜,煮十分钟,放适量盐,胡椒粉,鸡粉,几粒枸杞子即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
盛出放上葱花香菜,滴几滴香油就大功告成了
小贴士
搅拌肉馅的时候一定要一个方向搅拌至上劲,这样丸子才筋道,口感才好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-14
换个做法
冬瓜肉丸汤的其他做法
冬瓜肉丸汤的相关分类
冬瓜肉丸汤的相关推荐
-
猪肉韭菜饺子
30320人看过 -
红烧鱼
154649人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#山药炒木耳
670797人看过 -
西红柿牛腩汤
12190人看过 -
红烧黄花鱼
228578人看过 -
#一道菜表白豆果美食#海蛎子豆腐青菜汤
852072人看过 -
酥炸藕夹
3076910人看过 -
青椒肉丝,这样炒太好吃了。
1975588人看过 -
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21768004人看过 -
自发绿豆芽
501080人看过 -
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子
161134人看过 -
猪肉韭菜饺子
787401人看过