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炒鸡丁的做法

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炒鸡丁

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鸡大胸一块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜 100克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 洋葱小半个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜若干片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄酒三勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油两勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油两勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜三瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡大胸切大丁，用生姜大蒜葱，以及酱油蚝油黄酒拌匀，腌制一晚，不够的话就腌几个小时
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜切片，洋葱切片，葱切段
步骤3/9 点击查看大图
油锅，倒油，下蒜片爆香后，煸炒胡萝卜
步骤4/9 点击查看大图
下洋葱翻炒
步骤5/9 点击查看大图
下葱段翻炒
步骤6/9 点击查看大图
下鸡丁翻炒至变白色
步骤7/9 点击查看大图
淋一点老抽上色，翻炒片刻
步骤8/9 点击查看大图
下黑胡椒碎，撒盐，翻炒
最后一步点击查看大图
装盘，开餐

小贴士

自打家里改变饮食，鸡胸肉开始上餐桌，鸡大胸真是不太好吃。咖喱鸡丁，炸鸡柳都上火，炒鸡丁味重，还能下饭。如果想要口感嫩些，腌的时候可以抓点淀粉，再揉点橄榄油进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-14

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