简易版山楂糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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山楂洗干净,去点把儿和核,如果不好去核,就不用去掉,切成四瓣,用白砂糖和柠檬汁腌起来,腌十五分钟左右
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步骤2/4
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然加水莫过山楂,开火,大火烧开后,小火
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步骤3/4
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熬到这种程度的时候就用漏勺把山楂核和山楂皮捞起来,捞的差不多了就继续熬,此时一定要一直搅拌,否则会糊锅,熬到细腻粘稠差不多就可以倒在磨具里面了。注意,漏勺的孔比山楂核小的,山楂核可以被过滤掉。
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最后一步
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我懒得麻烦,就直接倒在盘子里了盘子底部铺了一层黑芝麻,秋冬季节在室内等待冷却即可成型。也可放在冰箱冷藏室几个小时。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-15
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