韭菜鸡蛋包子
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怀孕了一天吃好多顿 由于比较懒得做所以多做点大包子
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
包子皮:富强粉
500克
、
包子皮:安琪速溶酵母
5克
、
包子皮:清水
250~260克
、
包子馅料:韭菜
500克
、
包子馅料:鸡蛋(中等大小)
5个
、
包子馅料:玉米油(或其他植物油)
20克
、
包子馅料:大葱一根
、
盐
7克
、
五香粉1小匙
5ml
、
香油
15克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将开水凉温 然后倒入三分之一的酵母粉 合面 然后放置一个小时等发酵(如果一个小时以后没有发酵就将面和盆一起放到热水中 很快就可以发酵了)
-
步骤2/4
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在面发酵的一个小时期间,将韭菜洗净晾干,将鸡蛋打碎放入葱末和少量的十三香,油热后放入鸡蛋立即炒可以炒碎,然后豆腐可以切碎
-
步骤3/4
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将豆腐韭菜鸡蛋拌到一起放盐和花椒油
-
最后一步
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然后就可以包了 包好以后在包子底抹点油防止露底 然后就可以蒸了 大约蒸25分钟左右就好了
小贴士
面要和的软一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-15
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