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比真鳝鱼还好吃的素鳝丝

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爱吃肉的小厨娘

从冬至开始就开始各种大补 导致最近肉吃的有点多 吃腻了大肉来个素食缓缓口味 今天记录的素鳝丝 外酥里嫩 咸香微辣 无敌的下饭啊 好吧 其实就是拿香菇仿的鳝丝样子 但是处理过后不会有香菇味 所以也可以做给家里挑食的各位 PS 做给小朋友吃的时候就不要放辣椒啦.~ 香菇的营养价值我就不多说了
食材清单 加入采购清单
大香菇 10个
、
青辣椒 2个
、
红辣椒 2个
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
醋 半勺
、
老抽 1/4勺
、
糖 1勺
、
盐 1/5勺
、
白胡椒 1/5勺
、
白芝麻 1/2勺
、
大葱 一小段
、
蒜 1瓣
、
姜 一小块
烹饪步骤
小贴士

1.用干香菇做也可以，需要先泡发 2.嫌香菇焯水麻烦，可以直接用温水泡香菇，因为软些的香菇比较容易剪成型。 3.一个香菇剪2到3条就可以了，所以香菇最好挑大些的买。 4.做给小朋友吃的时候不要放辣椒哦 5.真的很下饭 哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-16

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