红枣炖雪蛤
在外面的店吃过，挺贵的。于是突发奇想，自己动手丰衣足食啊！
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步骤1/8
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我这次选的是雪蛤线油。线油水干，没什么杂质，发泡量很好的
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步骤2/8
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加入纯净水水，就是饮水机里的水。放两三块生姜片，去腥的。然后泡上18个小时。中途换两三次水。
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步骤3/8
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发泡好的雪蛤油
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步骤4/8
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这是两条线油完全发泡好的样子。份量十足吧！
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步骤5/8
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加少红枣和枸杞子，再加点冰糖，冰糖的份量根本个人的口味而定。
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步骤6/8
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开炖！隔着水炖。我用的是这种电动小炖锅，一次炖好一两个人的份量。里边放点开水，炖40分钟左右就好。
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步骤7/8
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炖好后是这个样子的。
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最后一步
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加点牛奶或炼奶。开吃了！
雪蛤可配木瓜，银耳，莲子，百合之类的东西一起炖。只是枸杞红枣炖是最简单的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-20
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