芹菜炒香干
芹菜炒香干是一道非常地道的家常菜。芹菜有一股清香,我个人特别喜欢。 另外芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
-
步骤1/8
点击查看大图
芹菜摘去叶子,根部切掉,清洗干净后切成3厘米长的段。
-
步骤2/8
点击查看大图
香干切成丝。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅烧热,放入适量调和油,油温热后,加入香干翻炒至有香干的香味。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入芹菜和小红辣椒,加入适量生抽、糖、盐、蒜,继续大火翻炒一分钟。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入小半碗凉水。
-
步骤6/8
点击查看大图
盖上锅盖大火焖一会儿。
-
步骤7/8
点击查看大图
大约焖一分钟锅里水烧的快干时,起盖翻炒一下关火,起锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
一道香喷喷的芹菜炒香干就炒好啦,开吃吧~
炒菜过程中,如果不加水,香干和芹菜容易炒焦炒糊,颜色上就不那么绿。当然水不要加多,最多小半碗水,多了要煮时间久,彩色容易发黄。
不喜欢香干味太重的,可以香干切片先过下热水烧一会,去下豆腐味也容易炒熟些。这样也能省去后面加水焖煮这个过程了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-21
芹菜炒香干的其他做法
芹菜炒香干的相关分类
芹菜炒香干的相关推荐
-
#旅行中的美味#清炒平菇
166706人看过 -
香干芹菜炒肉丝
70759人看过 -
#换着花样吃早餐#三色小炒,简单营养更健康
484145人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#砂锅西红柿牛腩
164689人看过 -
排骨土豆粉条炖豆角
22611人看过 -
肉炒有机菜花
48862人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#芹菜炒牛肉
183279人看过 -
香炒有机花菜
530317人看过 -
芹菜香干
6738人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味# 经典下饭菜土豆丝炒尖椒
207369人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5706296人看过 -
炒刀削
67139人看过