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手撕盐焗鸡的做法

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手撕盐焗鸡

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡一只

、

盐焗鸡粉或盐适量

、

葱适量

、

姜适量

、

洋葱一个

烹饪步骤

步骤1/1
①一斤半左右的小鸡一只，掏空肚子洗净，水用厨房纸擦干。②盐焗鸡粉或是盐里里外外按摩一遍鸡肉，盐焗鸡粉超市有卖，一斤半左右的小鸡用25克盐，（我用的盐），按摩几分钟，怕不入味可以拿牙签在鸡身上扎一些小眼儿。③葱姜放入鸡肚子，保鲜膜包起来鸡，放在冰箱里，腌制一夜。④洋葱切宽一点的丝，铺在电饭锅底部，把鸡放进去，不用加水和油，开蒸饭档，正常电饭锅蒸饭档都45分钟，中途鸡翻一次面。⑤整只鸡出锅，哇香喷喷，鸡晾凉之后，撕成宽鸡丝摆盘，可直接吃，也可以调制蘸料，葱姜蒜香油干辣椒等等。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-24

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