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白萝卜筒骨汤的做法

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白萝卜筒骨汤

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很适合秋冬天吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

筒骨一根

、

白醋适量

、

白萝卜一根

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

葱、香菜适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白萝卜削皮洗净，滚刀切块，用水焯过后，捞出备用
步骤2/5 点击查看大图
筒骨砍块洗净，锅内加水放姜片、料酒、盐煮开，放入筒骨大火焯几分钟后，水倒掉，骨头用水冲洗干净，（ps:把骨头里脏东西焯出来）
步骤3/5 点击查看大图
锅内重新加水，骨头也放进去，加放姜片，一点白醋，一点料酒，一点盐，大火烧开后，小火炖煮了一个半小时，汤汁出现奶白色
步骤4/5 点击查看大图
加入白萝卜，大火烧开后转小火煮20-30分钟后，放盐，胡椒粉调味，(ps:根据自己喜欢萝卜的软硬度来自己调节)
最后一步点击查看大图
倒出装盘，放葱，香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-24

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