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爽口酸辣藕片的做法

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爽口酸辣藕片

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10-30分钟 | 配菜(中级)

藕 2段

、

香菜 3株

、

辣椒面 1勺

、

芝麻半勺

、

蒜头 2颗

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

花椒 2g

、

白糖少许

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材清洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
藕去皮，切片泡在水中。
步骤3/12 点击查看大图
准备好辣椒面和芝麻。
步骤4/12 点击查看大图
蒜头切成末也放进去。
步骤5/12 点击查看大图
锅里放油，花椒煸香后捞出不要。油烧到起烟。
步骤6/12 点击查看大图
将油倒在辣椒碟中，拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
还是刚才的油锅，放入清水，加入两勺生抽。
步骤8/12 点击查看大图
加入一点白糖，盐。
步骤9/12 点击查看大图
放入藕片。
步骤10/12 点击查看大图
加入前面的辣椒油，藕片煮熟即可。
步骤11/12 点击查看大图
出锅前加入两勺醋。
最后一步点击查看大图
酸爽脆口的藕片就做好了，汤里面泡一会更入味，更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-25

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