香椿炒蛋
浏览 13.7万 · 收藏 1493 · 学做 34
将做法保存到手机
香椿是一种野菜，香椿烘蛋是四川的一道民间名菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
香椿洗净后焯水，剁碎。
-
步骤2/3
鸡蛋打散，加盐，香椿碎，拌匀。
-
最后一步
油锅烧热，倒入混合后的蛋液。蛋液凝固后翻炒几下，保证蛋液全部凝固熟透即可。
小贴士
香椿焯水是为了去除香椿芽中亚硝酸盐的含量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-25
换个做法
香椿炒蛋的其他做法
香椿炒蛋的相关分类
香椿炒蛋的相关推荐
-
干煎带鱼
264893人看过 -
青海美食 · 烩面片
627347人看过 -
花菇灵芝补气汤(产后月子餐)
272901人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸海鲈鱼
2512645人看过 -
#妈妈手中的安心味#夏日开胃菜｜樱桃萝卜拌香菜
116972人看过 -
彩椒炒口蘑
786368人看过 -
春之味——香椿煎蛋
391785人看过 -
荷兰豆炒虾仁#春天不减肥，夏天肉堆堆#
20020224人看过 -
鱼籽烧豆腐
724167人看过 -
酱烧黄鳝
613466人看过 -
黑椒口蘑
86443人看过 -
红烧鲳鱼
5019083人看过
