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大理石红豆紫薯吐司的做法

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大理石红豆紫薯吐司

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 290

、

干酵母 5g

、

黄油 30g

、

鸡蛋 1个

、

盐 4g

、

砂糖 50g

、

奶粉 10g

、

水 120

、

紫薯泥 200g

、

蜜红豆 100g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油外，所有材料混合揉成扩展的面团
步骤2/14 点击查看大图
加入黄油揉至完全扩展
步骤3/14 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤4/14 点击查看大图
紫薯泥和蜜红豆混合放到保鲜膜上，擀成30*20的长片备用
步骤5/14 点击查看大图
擀好的紫薯泥，一会用非常方便
步骤6/14 点击查看大图
发酵好的团擀成跟紫薯泥一样大小的长片
步骤7/14 点击查看大图
将紫薯泥铺上，做一个三折
步骤8/14 点击查看大图
像三分之一处，一折
步骤9/14 点击查看大图
再将剩余的盖过来，完成。竖起来再次擀长，重复8.9步两次
步骤10/14 点击查看大图
擀好之后用刀切成三条，编麻花辫一样编起来
步骤11/14 点击查看大图
放入吐司盒，发酵至9分满
步骤12/14 点击查看大图
烤箱180度预热转上火170度，下火190度，40-50分钟10分钟左右盖锡纸自己烤箱的脾气自己摸。
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-28

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