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超级无敌美味辣白菜的做法

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超级无敌美味辣白菜

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爽口的辣白菜，不论是配粥小菜还是用它做泡菜饼，辣白菜炒五花肉，泡菜汤，金枪鱼汤，部队火锅～都轻松驾驭哈哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜一颗

、

韭菜适量

、

胡萝卜适量

、

稠米粥一小碗

、

虾酱适量

、

韩国辣酱适量

、

食盐 100g

、

辣椒面适量

、

苹果两个

、

梨一个半

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
白菜洗净切四瓣
步骤2/12 点击查看大图
把盐均匀的抹在每一片白菜叶上，静置一晚
步骤3/12 点击查看大图
一夜后脱水之后，将白菜身上剩余的水分拧干。
步骤4/12 点击查看大图
准备好所有的食材，梨和苹果切块备用
步骤5/12 点击查看大图
胡萝卜切丝，可以根据自己口味再加入白萝卜丝或者青萝卜丝，韭菜切长段备用
步骤6/12 点击查看大图
苹果和梨都放入搅碎机打成泥
步骤7/12 点击查看大图
米粥也放入搅碎机打成糊
步骤8/12 点击查看大图
把事先准备好的食材都混合在一起，加入适量的盐，和鱼露和虾酱
步骤9/12 点击查看大图
准备好脱水的白菜
步骤10/12 点击查看大图
将调好的调味汁均匀的抹在每一片白菜叶上，
步骤11/12 点击查看大图
然后将抹好的辣白菜和剩余的调味汁都放入密封罐中封存
最后一步点击查看大图
两天之后就可以享用了

小贴士

在封存的过程中，辣白菜发酵会有气泡产生，可能会有汤汁溢出来，这都是正常现象

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-29

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