烂肉粉条
烂肉粉条真的炒鸡下饭,所有下饭的菜。我都超爱
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步骤1/4
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先可以把肉用料腌制一会(放少许酱油,鸡精)
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步骤2/4
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准备好调料,小葱切碎,大葱切成一小节,姜蒜切片
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步骤3/4
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然后锅里烧油,油熟后,先下调料,除了小葱不下,其余的大葱,姜片,蒜片,花椒全部下锅,然后花椒有香味了后,可以把花椒打捞起来(防止等会吃菜的时候会吃到花椒,喜欢吃花椒的朋友也可不打捞)接着下豆瓣酱,炒一会,然后在把肉倒进去翻炒,快熟的时候在把泡好的粉丝把水沥干倒进去翻炒,可以适当在倒一些酱油,少许白糖。最后快好的时候放一勺鸡精。
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最后一步
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最后倒入盘中,洒上之前准备好的葱花。就完了
如果觉得花椒太麻烦,也可以只用放几颗,最后在炒的过程中可以放一些花椒面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-30
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