紫薯馒头
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步骤1/8
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紫薯蒸熟,在容器中,碾碎。
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步骤2/8
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加适量面粉,揉面开始。注意用凉白开水,同时用温水把酵母搅拌均匀。分两次倒入面粉。
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步骤3/8
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猛揉面至三干,手干,锅干,粉团干。清爽。
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步骤4/8
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密封包装,进行发酵。放在保暖的地方,个人是放在电火炬上。
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步骤5/8
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大约两个小时后,就成这样了,大概是原先2.5倍大。
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步骤6/8
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发好的面,可能有点粘手,加少许面粉揉搓,切好或者揉好,上锅蒸。
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步骤7/8
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蒸之前在锅中在醒个15分钟左右,开始蒸锅20分钟左右,搞定。
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最后一步
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大侠配紫薯馒头,美味,健康,可口,快点动手试验吧……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-01
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