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海苔肉松小贝(电饭煲版)的做法

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海苔肉松小贝(电饭煲版)

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特别喜欢吃肉松小贝，心血来潮尝试自己制作。虽然家里没有烤箱，只用电饭煲的蛋糕键功能制作一样成功。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉100g

、

鸡蛋4个

、

白砂糖80g

、

纯牛奶50g

、

海苔2片

、

肉松1盒

、

沙拉酱1瓶

、

黄油1块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋黄和蛋清分离，在蛋黄里加入30g糖，50g牛奶，慢慢加入低筋面粉100g，搅拌均匀。注意:所有器皿使用之前保持干燥；面粉过筛加入会更细腻。
步骤2/9 点击查看大图
打发蛋白，剩余的50g糖分3次加入，将筷子插到中间不会倒下去就说明打发完成。注意:使用电动打蛋器成功几率大。
步骤3/9 点击查看大图
将打发好的蛋白分3次加入面糊里，搅拌均匀。注意:最好上下左右搅拌，不要转圈搅拌，会影响蛋糕的蓬松度。
步骤4/9 点击查看大图
电饭煲加热，锅底放一块黄油涂抹均匀。把面糊全部倒入，按下蛋糕键，50分钟后蛋糕出炉。
步骤5/9 点击查看大图
刚出炉的蛋糕，直接吃也很美味。
步骤6/9 点击查看大图
没有模具，我直接用刀切成自己喜欢的大小，然后从中间剖开成两层。
步骤7/9 点击查看大图
海苔和肉松是在超市直接买的，将海苔剪成细条和肉松拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
两片蛋糕中间抹上沙拉酱后，蛋糕外侧也全部抹上沙拉酱，然后在肉松里滚一圈，让蛋糕周围全部粘满肉松。
最后一步点击查看大图
形状可以根据个人喜好做调整。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-03

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