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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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很鲜哟！

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配菜(中级)

鲈鱼 600g

、

蒜

、

小米椒

、

葱

、

料酒

、

盐

、

蒸鱼豉油

、

姜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼洗干净，背部开刀，不要太大，不然蒸好会裂开，我这就开大了
步骤2/8 点击查看大图
鱼内在抹上料酒，盐鱼肚子里放入葱姜蒜开刀处放入姜片放入一边腌制10分钟
步骤3/8 点击查看大图
切姜葱丝小米椒切圈
步骤4/8 点击查看大图
腌制好后取出姜片，倒出腌制的水，盘子上铺上一层葱鱼放上面
步骤5/8 点击查看大图
水烧开，鱼入蒸锅，八分钟后取出
步骤6/8 点击查看大图
取出鱼后，鱼身放入葱姜小米辣最好有香菜，我没买，省了
步骤7/8 点击查看大图
将蒸鱼豉油放入两边，不要太多会咸烧好热油淋在葱姜丝上
最后一步点击查看大图
好啦！美味的鱼出锅啦！

小贴士

没有小刺的鲈鱼简单方便好吃(๑´ڡ`๑)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-04

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