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饶是偏爱一方-醉虾的做法

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饶是偏爱一方-醉虾

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嗜酒并非坏事，友人却劝之适可而止。若人生之归来不得随心如意，那活着的意义究竟是什么？酒醉若是绕心而诉，我也愿意大醉一场。然终究是无处可安身，亦无人可诉之。一人饮酒，无风无月，偏爱以酒呛之，南乳调制，作醉虾为下酒菜。醉亦醉，不知是醉人还是醉心。

食材清单加入采购清单

白虾 500g

、

南乳汁 100g

、

生姜四片

、

胡椒粉 10g

、

盐 5g

、

白砂糖 20g

、

高度白酒(40度以上) 15g

、

鲜味生抽 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
新鲜白虾清洗干净，沥干水份。
步骤2/13 点击查看大图
把生姜切成姜末加入虾中。
步骤3/13 点击查看大图
加入食盐。
步骤4/13 点击查看大图
加入白砂糖，可按照个人口味调整。
步骤5/13 点击查看大图
加入胡椒粉。
步骤6/13 点击查看大图
倒入南乳汁。
步骤7/13 点击查看大图
倒入高度白酒。
步骤8/13 点击查看大图
倒入生抽。
步骤9/13 点击查看大图
把调料与白虾一起搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤10/13 点击查看大图
我是最后腌好了剪虾须。
步骤11/13 点击查看大图
腌至虾身泛白那时最入味。
步骤12/13 点击查看大图
不喜生吃慎重尝试。
最后一步点击查看大图
一试成瘾亦不过如此，人生有很多尝试，有的，试过了就会偏执的爱上。不带品头论足，只带一份安然的心去品味，去爱上。

小贴士

1.选择河虾亦可，不要大于4cm，太大不好入味。 2.南乳汁超市皆有售。 3.我用的62度白酒，吃完舌头麻了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-04

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