香辣海鲜炒面
今天给大家推荐一款咸鲜味美，让人垂涎欲滴的海鲜炒胡萝卜面。用福临门多用途麦芯粉加胡萝卜汁制作的面条颜色漂亮，口感筋道，带有淡淡的甜味，味道好极了。
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步骤1/20
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福临门多用途麦芯粉，称好分量。
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放入胡萝卜汁和盐，放入面包桶中和面。
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和成一个稍硬的面团，静置15分钟
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将面团放入压面机中，压成面条。一次性可以多做一些，剩余的可以挂晒晾干。
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这是做好后晒干的面条，北方的冬天，挂在阳台上，一个晚上就能晒干。干面条比较好储存，用起来也方便。
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步骤6/20
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鱿鱼切花刀，即食海参一根，鹰爪虾去虾线。
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步骤7/20
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准备好辅料：小油菜一把，洋葱，彩椒和生姜切丝儿，干红辣椒切小段。
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锅中将水烧开，下入胡萝卜面煮熟，将煮好的面过一遍纯净水，控干水分。
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步骤9/20
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在下面条的汤中放入鱿鱼焯水。鱿鱼卷起来后立马捞出控干水分，前前后后也就几秒钟的时间，速度一定要快，否则鱿鱼变老了就不好吃了。
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即食海参切小段，焯好水的鱿鱼备用。
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步骤11/20
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锅中放入一大勺花生油，先放入鹰爪虾煎至表面酥脆，将虾捞出来留虾油在锅里。
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步骤12/20
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放入洋葱，生姜，辣椒大火翻炒出香味。
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洋葱炒至透明，散发出浓郁的香味后放入面条。
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步骤14/20
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放入小油菜。
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步骤15/20
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放入鱿鱼卷，鲜虾和海参圈。
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步骤16/20
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翻炒均匀后调入盐和一茶匙生抽。
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步骤17/20
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现磨少许黑胡椒碎，快速炒匀后出锅。
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步骤18/20
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味道好极了，一个人干掉一整盘毫无压力。
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步骤19/20
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面条筋道，咸鲜味美。
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最后一步
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海鲜口感鲜嫩。冬日的早餐来上这么一盘海鲜炒面，一整天精神都倍棒儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-05
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