凉拌棒菜丝
棒菜平时都炒着吃了, 今天换个口味。
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步骤1/25
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所有食材
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步骤2/25
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棒菜削皮洗净
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步骤3/25
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斜着切片,如图码好。
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步骤4/25
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切丝(也可以用刨丝器,我反正喜欢用刀切)
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步骤5/25
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切好的丝装盆里
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步骤6/25
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放一勺盐
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步骤7/25
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拌均匀,腌5~8分钟。
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步骤8/25
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大蒜拍破,剁成蒜末。
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步骤9/25
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生姜拍破,剁成姜末。
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步骤10/25
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小米辣切圈
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步骤11/25
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青椒切圈
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步骤12/25
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葱叶切圈
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步骤13/25
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棒菜丝腌至出水,如上图。
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步骤14/25
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挤干水分,装盘。
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步骤15/25
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放切好的所有配料
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步骤16/25
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少许白胡椒粉
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步骤17/25
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适量的生抽
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步骤18/25
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少许醋
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步骤19/25
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少许花椒粉(可以用花椒油代替,我喜欢用花椒粉)
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步骤20/25
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少许鸡精
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步骤21/25
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少许白糖
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步骤22/25
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一勺熟油辣子
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步骤23/25
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再放几勺熟油辣子的红油
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步骤24/25
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拌匀即可
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最后一步
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好吃又下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-06
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