圣诞帽香菇香肠包
新入手的珍妮珍馐纯肉肠,想着做什么好吃的。眼看着十二月,天冷了,圣诞节快来了,做了这个圣诞帽香菇香肠包。有主食有馅料,也算有颜值了吧。这个内部的馅料,可以直接当菜吃的,不用来包馅料,直接吃也很好吃哦,如果你觉得馅料少,可以吃的时候再多吃点,哈哈!
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步骤1/18
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准备好大部分材料
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步骤2/18
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香肠和玉米上锅蒸一下,大约十二分钟
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步骤3/18
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酵母先用温水化开
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步骤4/18
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加入面粉、牛奶、白糖搅拌成絮状
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步骤5/18
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分一半出来加入红曲粉,两个面团分别揉好进行发酵
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步骤6/18
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发酵的时候准备其它材料,香菇、胡萝卜去皮洗净切丁
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步骤7/18
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玉米粒剥下来、香肠切丁
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步骤8/18
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锅中少许油加热炒香菇丁和胡萝卜,加少许盐、蚝油调味(如果干可以兑丢丢香菇水)
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步骤9/18
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加入玉米粒和香肠丁炒匀
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步骤10/18
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发酵好的面团揉匀排气分成7份
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步骤11/18
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每一份都分成两半,一半再分成一半,搓成小球和长条
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步骤12/18
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大的部分擀皮,包入馅料
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步骤13/18
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收口向下,稍微往上团,高度上去一点,然后长条擀扁
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步骤14/18
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红色面团也是分小剂子,擀成椭圆形
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步骤15/18
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包裹住白色部分
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步骤16/18
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捏紧,向上团
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步骤17/18
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借助水,将球球和边缘粘上
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最后一步
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全部做好静置20分钟,上锅蒸15分钟,关火焖5分钟出锅即可
面粉吸水性不同,液体量酌情增减
天气冷了,可以先融化酵母再揉面
包馅料的时候不要贪图过多,一定要收口严实了
粘球球和边的时候借助水沾粘
这个馅料没有全部用完,剩下来的可以直接食用的,也是一道菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-07
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