芝心可乐饼
小的时候在同学家吃过,味道特别好,总想着自己也做一下,最近炸东西比较多,手艺越发熟练,就尝试了一下
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步骤1/7
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1.土豆洗净下锅煮,将胡萝卜、火腿肠切丁,葱切成葱花
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步骤2/7
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2.煮熟的土豆去皮,打成泥后加入胡萝卜丁、火腿丁,再加盐、胡椒面搅拌均匀,将拌好的土豆泥分六份(喜欢小一点的可以多分几份)
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步骤3/7
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3.每一份都包进芝士,喜欢吃芝士的可以放更多或者放芝士条
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步骤4/7
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4.将裹芝士的土豆泥压成饼,裹上蛋液
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步骤5/7
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5.裹上蛋液之后再滚上面包糠,开火倒油
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步骤6/7
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6.油8成热将裹上面包糠的土豆饼下锅小火炸,要翻面炸,反复翻面(炸之前可以先放一点面包糠试油温,都漂在油上冒小泡说明油温到了)
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最后一步
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7.炸至表面金黄就可以捞出来了,用吸油纸吸下油,可以撒椒盐,也可以蘸番茄酱吃,超美味哒~~~~
1.土豆先煮熟,再过遍凉水会比较好去皮2.想炸的透一些可以把饼做的小一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-07
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