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网红零食雪花酥的做法

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网红零食雪花酥

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我发觉周围很多人都爱吃甜点，或许现在压力真的很大，而工作之余随心意吃点小点心，可以给自己一个甜蜜的理由，让自己松快一下吧。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

黄油 50g

、

棉花糖 200g

、

奶粉 60g

、

消化饼干 150g

、

蔓越莓干 30g

、

花生 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，和小伙伴一起做，所以你们看到的是四人份的材料哈。前面两步顾着说话了，没有拍照，如果有看不明白的留言问我就好。将黄油放入不粘锅，用中小火液化，不用沸腾化开就可以，倒入棉花糖，调小火，用拌刀将棉花糖拌开，这是个力气活。待棉花糖融化与黄油完全融合后，关火加入奶粉拌匀
步骤2/9 点击查看大图
然后将混合物倒在垫子上，按压均匀。这里注意一下，因为还是比较烫的，可以将硅胶垫包住混合物，四个角轮流覆盖上来按压。按平整后加入蔓越莓和花生，继续按压，按压至均匀即可
步骤3/9 点击查看大图
再将消化饼干倒入，继续按，此时千万不要太用力，因为目标是将饼干均匀分布而不是压碎，如果压碎较多会影响口感的哦
步骤4/9 点击查看大图
按压均匀后，将材料平铺于烤盘，进行整形。保留一定厚度，表面可以用擀面杖压平，边上可以借助刮刀等工具。放入冰箱等冷却后切块
步骤5/9 点击查看大图
按自己想要的大小切块。需要有点硬度才好切哟
步骤6/9 点击查看大图
侧面是这样的
步骤7/9 点击查看大图
每一块都饱含了果粒和饼干
步骤8/9 点击查看大图
切好以后在奶粉里打个滚
最后一步点击查看大图
甜蜜的雪花酥就做好啦，一口一个，欲罢不能，哈哈

小贴士

雪花酥一般两种版本，另一种是水饴版，那个熬制起来有点麻烦，所以家常吃吃就棉花糖就好啦。棉花糖口感各不相同，可以选自己喜欢的就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-08

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