新疆正宗手抓肉做法
浏览 1.1万 · 收藏 14
将做法保存到手机
手抓羊肉是将羊肉清水煮熟后用手抓食而得名。手抓羊肉是维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族常食的一种肉食品。 手抓羊肉在新疆的穆斯林中既是一种招待亲友的上等佳肴，也是一种可随时食用的风味小吃。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
（1）将羊肉连骨分解成5-7厘米的大块放入凉水锅中煮开后撇去浮沫继续煮约2小时肉，烂不脱骨为原则捞出盛入盘中。
-
步骤2/3
（2）洋葱去蒂切成小薄片放在盘中，将盐倒入小盘中，随羊肉一起上桌。
-
最后一步
（3）食用时用手先在所要食的肉块上撒一些盐粉，，再边食肉边佐以洋葱片。风味：手抓羊肉一般都热食，上桌时热气腾腾的羊肉香味会扑鼻而来，食用时酥烂入口，滑嫩有嚼头，拌食以洋葱脆口香甜有一股辣冲味，非常有风味。
小贴士
小贴士：从营养科学饮食观上讲，羊肉味甘性温，对虚劳、赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等症都有一定疗效。大家可以多多食用哦！详情查询：www.xjyangrou.com 0991-2953681
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-13
换个做法
新疆正宗手抓肉的相关分类
新疆正宗手抓肉的相关推荐
-
葱爆羊肉
11570809人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#大麦鹰嘴豆樱桃沙拉
175983人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
344268人看过 -
香煎鹅肝
227275人看过 -
花旗参炖鸽子汤
483943人看过 -
孜然炒肉
2048202人看过 -
砂锅炖羊肉
607301人看过 -
羊肉焖饭
1364628人看过 -
排骨土豆炖豆角
10431364人看过 -
手抓羊脖 | 酥软香甜
44691人看过 -
蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼柳#入秋滋补正当时#
607200人看过 -
萝卜炖羊肉
3021645人看过
