吮指鸡腿
我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~这道吮指鸡腿属于家常菜,此菜味道香咸,鸡腿酥烂,色泽金红。乍一看颜色黑乎乎的不貌美,但酱香特别诱人,煮的久,筷子一下去肉就脱骨了。很下饭的呢,或用拿手啃着吃也不错,也是很好的下酒小菜,喝着小酒,啃着鸡腿看电视很过瘾呢。
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步骤1/13
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准备食材,做这个菜选用金龙鱼菜籽油更香,鸡腿颜色会变漂亮
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步骤2/13
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鸡腿洗净,切上2-3刀,便于入味
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步骤3/13
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锅内放入金龙鱼菜籽油,烧热
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步骤4/13
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放入鸡腿煎,煎的外皮有金黄色。
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步骤5/13
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准备葱结、姜片、干辣椒、红枣、胡椒、八角等香料
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步骤6/13
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把煎好的鸡腿放入干净的小锅内,放入香料
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步骤7/13
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加入开水,水量淹没鸡腿即可,加入2勺酱油、2勺耗油、1勺盐
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步骤8/13
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大火烧开,改中小火炖30分钟左右,中间翻次面,汤汁粘稠就可以啦。
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步骤9/13
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鸡腿肉香滑细嫩,丝丝入味
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步骤10/13
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而做法也是非常简单非常适合懒人的
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步骤11/13
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颜色黑乎乎的不貌美,但酱香特别诱人。大锅煮的久,筷子一下去肉就脱骨了
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步骤12/13
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汤汁不要丢,直接拌干饭吃贼香
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最后一步
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我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
鸡腿在卤汁中浸泡越久越入味。
鸡腿也可以换成其他的材料,如:鸭腿等
盐可放可不放,盐是为了找味儿用的,假如感觉味道不够,可适当少放些盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-14
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