蔓越莓贝果
圆圆的贝果长得就很讨喜,不仅胖嘟嘟的看起来很可爱,口味也是棒棒的呢,口感筋道,咀嚼之后又有甜甜的余味,让人很是喜欢呢~
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步骤1/10
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将面粉放入面包机桶中,加入白糖。
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步骤2/10
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加入酵母和盐,加入清水,揉成光滑面团至扩展阶段。
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步骤3/10
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加入黄油继续揉至完成阶段。
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步骤4/10
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加入蔓越莓揉匀。
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步骤5/10
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将面团分割成6个,松弛5分钟。
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步骤6/10
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将分割好的面团擀开,从一侧卷起成为25cm左右的长条。
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步骤7/10
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将面团的一端用擀面杖擀成扇形
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步骤8/10
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将面团另一头围过来,捏紧成为环状。
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步骤9/10
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将贝果放在烤盘中,盖上保鲜膜,发酵30分钟
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最后一步
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糖水煮开后转小火,将贝果放入,每一面煮约30秒钟,煮好后沥水放入烤盘。烤箱180度,中层上下火20分钟左右即可。
1、 要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。
2、 煮贝果的水不要大火煮,否则贝果表面容易皱哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-15
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