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挂面鸡蛋饼的做法

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挂面鸡蛋饼

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谁说挂面只能拌着吃或者吃汤面炒面？太没有创意啦！！今儿做一个挂面鸡蛋饼吃吃！！外脆内软，营养满分喔！！！

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福临门鸡蛋挂面 100克

、

蛋白一个

、

蛋黄两个

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

盐适量

、

油一勺

、

蒜蓉辣酱两勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
座水下面！用的是福临门的鸡蛋挂面！
步骤2/12 点击查看大图
煮到全熟没有白心儿。
步骤3/12 点击查看大图
冲两次冷水后控水。盛入碗中。
步骤4/12 点击查看大图
加入盐，辣椒粉，孜然粉，油，一个蛋白。
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀！尤其蛋白部分。
步骤6/12 点击查看大图
不粘锅里刷油，大火烧热后把挂面弄成这样中间空的环形。
步骤7/12 点击查看大图
空的部分填入一个蛋黄。
步骤8/12 点击查看大图
中火煎制，一面固定后翻面！
步骤9/12 点击查看大图
两面煎得金黄就可以出锅了！
步骤10/12 点击查看大图
刷点蒜蓉辣酱，撒把芝麻和葱花，好吃！
步骤11/12 点击查看大图
非常焦香喔！
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来个切面看看！

小贴士

挂面的环越薄成品就越脆。可以不加辣！酱料也改用番茄酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-16

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