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挂面鸡蛋饼#福临门暖冬宴幸福面#(2/12)
座水下面！用的是福临门的鸡蛋挂面！
煮到全熟没有白心儿。
冲两次冷水后控水。盛入碗中。
加入盐，辣椒粉，孜然粉，油，一个蛋白。
搅拌均匀！尤其蛋白部分。
不粘锅里刷油，大火烧热后把挂面弄成这样中间空的环形。
空的部分填入一个蛋黄。
中火煎制，一面固定后翻面！
两面煎得金黄就可以出锅了！
刷点蒜蓉辣酱，撒把芝麻和葱花，好吃！
非常焦香喔！
来个切面看看！